Информация для пациентов с заболеванием сахарным диабетом - Информационный портал о диабете

Расчет белков в диете

В качестве ориентира при расчете суточного рациона питания по белам можно воспользоваться нижеприведенными табл. V.34-36. В них показано сколько грамм колбасы, сыра, мяса, рыбы и других продуктов содержат 10 г животных белков. Особенно полезна эта таблица для расчета диеты при заболевании почек, когда ограничивается потребление белков.

Табл. V.34 Таблица расчета грамм белков в сырах

Продукт

% жира

Грамм сыра содерж. 10 г белков

г жира в сыре содреж.10 г белков

Сыр головками (Эдамский, Эмментальский)

45%

40 г

11 г

Сыр головками (Эдамский)

30%

40 г

7 г

Сыр мягкий (Камамбер, Ромадур)

30%

45 г

6 г

Сыр мягкий (Камамбер, Ромадур)

20%

40 г

3 г

Сыр плавленый

30%

70 г

10 г

Сыр плавленый (2 маленьких куска)

10%

50 г

2 г

Сыр плавленый (большой кусок)

20%

60 г

6 г

Сыр сягкий (Камамбер, Ромадур)

45%

50 г

11 г

Творог

20%

80 г

4 г

Творог обезжиренный

70 г

0,2 г

Табл. V.35 Таблица расчета грамм белков в молоке и молочных продуктах

Продукт

% жира

Грамм продукта содерж. 10 г белков

г жира в продукте содерж.10 г белков

Йогурт

3,50%

50 г

5,3 г

Йогурт с малым содержанием жира(1стакан=150 г)

1,50%

40 г

2,5 г

Молоко (2 чашки)

1,50%

45 г

5 г

Молоко для питья

3,50%

40 г

11 г

Пахта (1 стакан)

40 г

2 г

Табл. V.36 Таблица расчета грамм белков в рыбе, мясе и колбасных изделий продуктах.

Продукт

% жира

Грамм продукта содержащие 10 г белка

г жира в продукте содреж 10 г белка

Рыба форель. палтус. треска. линь. пикша. камбала морская. окунь, щука

50-60 г

0,2-1г

Рыба малосольная молодая сельдь. угорь

60 г

15 г

Рыба лосось

30%

50 г

7 г

Мясо обезжиренное (говядина. свинина, телятина)

50-60 г

3 г

Окорок нежирный (сырокопченый, вареный)

50 г

10-15г

Колбасы ломоть

60-70 г

15-20г

Колбаса ливерная салями, чайная колбаса

80 г

30-35г


Возврат к списку

Консультация эндокринолога
Выберите эту услугу, если вы хотите получить мнение нескольких специалистов по вашему вопросу

Документальный фильм о Фредерике Бантинге

Фредерику Бантингу была присуждена Нобелевской премия по медицине в 31 год, за открытие инсулина и внедрение его в практику лечения диабета. Комментирует - проф. Древаль А.В.
Смотреть фильм

Последние вопросы:
10.11.2017 11:17:02
Какая норма сахара у детей?
Просмотров: 72
30.10.2017 11:26:04
Прав ли врач?
Просмотров: 516
Наши партнеры